Takmer maďarský guláš

Ahojte 😊

Dnes som sa rozhodla uvariť niečo mäsoidného charakteru 😃. Bravčové mäso nepatrí medzi moje obľúbené, ale raz za čas treba vymeniť kuracie mäso za niečo iné😄.


Zamýšľate sa, prečo je v názve slovo "takmer"? Odpoveď je jednoduchá. Originálny maďarský guláš sa pripravuje z hovädzieho mäsa, ale ja som sa rozhodla použiť bravčové mäsko. Taktiež, do originálu sa pridáva iba mletá červená paprika alebo chilli, ale v tomto receptíku nájdete aj iné koreniny.


Mnoho ľudí považuje bravčové mäso za tučné, či nezdravé. Áno, áno- je pravda, že obsahuje až 50% tuku. Avšak tento druh mäsa obsahuje aj rôzne telu prospešné látky.

Bravčové mäso obsahuje napríklad:
-vitamín B, ktorý sa podieľa na raste a obnove nervov a svalov
-železo, ktoré je potrebné v liečbe proti anémii
-horčík- znižuje riziko kardiovaskulárnych (srdcových) ochorení
-zinok- znižuje hladinu cholesterolu, bojuje proti depresiám a infekciám a takisto má zásluhu na rýchlejšom raste vlasov a nechtov


Tak čo? Zahrniete bravčové mäso do svojho jedálnička? 😛

Poďte sa so mnou pozrieť, čo z toho vzniklo 😉


Potrebné ingrediencie:
-bravčové mäso (cca 600g)
 *ja som použila bravčový chrbát
-olej (5PL)
-kečup (2PL)
-1 menší zemiak
-zelená paprika (2ks)
-červená paprika- kápia (1ks)
-rajčina (2ks)
-cibuľa/ môžeme použiť aj pór (2ks)
-cesnak (4 strúčiky)
-mletá červená paprika
-soľ
-mleté čierne korenie
-majoránka
*kto má rád štipľavé jedlá, môže pridať chilli 😈


Postup:
-pripravíme si všetky ingrediencie
-mäsko nakrájame na kocky
-nakrájame zeleninu (papriku, rajčinu, cesnak, cibuľu)
-do hrnca dáme 5 PL oleja
-mäsko opekáme cca 7 min
-po 7 minútach (keď mäso pustí šťavičku) mäso vyberieme
-do výpeku vložíme nakrájanú cibuľu a trošku speníme
-pridáme nakrájanú zeleninu
-pridáme 2 PL kečupu
-mäso vložíme opäť do hrnca a poriadne premiešame
-teraz prichádzajú na rad koreniny: pridáme soľ, mletú červenú papriku, mleté čierne korenie
 *majoránku pridáme až pred koncom
-podlejeme takým množstvom vody, ktoré prekryje mäsko a varíme na miernom ohni
-stááááááále varíme
-počas varenia mäsko podlievame vodou, aby sa nám krásne urobilo
 *ja som pridala viac vody- aby bolo gulášu veľaaaaa
-pridáme na jemno nastrúhaný zemiak (guláš nám zahustí a dodá mu zaujímavú chuť)
-5 minút pred koncom pridáme majoránku
-keď bude mäso urobené (bude sa "rozpadávať") a guláš bude dostatočne hustý, tak ho odstavíme zo sporáka a podávame

VARÍME PRIBLIŽNE 2,5 HODINY (nezľaknite sa toho času varenia 😊, nemusíte stáť celý čas nad sporákom 😏 )

P.S.: z tohto množstva uvaríte 4 porcie 👌

_________________________________________________________________________________

Fotopostup 

_________________________________________________________________________________

Dobrú chuť! MŇAM 😻
M.H.

Zapekané bagetky so syrovou plnkou

Ahojte 😊

Na začiatok by som Vám chcela povedať (v tomto prípade napísať) pár slov😉. Keď som sa odsťahovala z môjho rodného hniezda, tak som sa musela naučiť variť a postarať sa sama o seba. Varenie a pečenie sa stalo mojim veľkým koníčkom. Preto som sa rozhodla, že sa s vami podelím o moje receptíky. Dúfam, že sa vám budú páčiť a že nejednu/nejedného z vás inšpirujem. Nečakajte nejaké extra zdravé ani luxusné jedlá. Zakladám si hlavne na tom, aby bolo jedlo jednoduché, chutné a aby som nestrávila celý deň len v kuchyni 😃


Môj úplne prvý recept na tomto blogu je veľmi veľmi jednoduchý. Poznáte ten pocit, keď sa vám nič nechce, ale večera sa sama neurobí? ..tak v tom prípade je toto jedlo ako stvorené pre vás! Prajem príjemné "varenie" 😋

Ingrediencie potrebné na túto chuťovku:
-bagetky (mne vyšla táto zmes na 4 klasické bagety)
-niva (1 balenie- 120g)
-smotanová nátierka (1 balenie- 200g)
-strúhaný syr (od oka- ja som použila cca 10g)
-kukurica v plechovke (3 PL)
-šunka (3 plátky)
-cesnak (4 strúčiky)

Postup:
-najprv si pripravíme suroviny: pretlačíme cesnak, nakrájame šunku na malé kocky, nastrúhame syr

-následne pridáme nivu, nátierku a kukuricu a všetko spolu poriadne zmiešame
-bagetky si v strede prerežeme a vydlabeme vnútro
-bagetky plníme syrovou zmesou
-každú bagetu obalíme alobalom a dáme na plech
-po upečení nakrájame bagetu na menšie časti

*môžeme pridať hocičo, čo nájdeme v kuchyni- mne sa tam hodia napríklad olivy
*ak si bagetky pred pečením narežeme, budú sa nám po upečení lepšie krájať

*odporúčam použiť biele pečivo (ja som skúsila aj celozrnné, ale nebolo také upečené ako to biele)

PEČIEME PRI 160 STUPŇOCH, CCA 30 MINÚT

finálna verzia 😄

_________________________________________________________________________________

_________________________________________________________________________________

Je to veľká mňamka, dobrú chuť vám prajem! 😙
M.H.