Kuracie soté s kukuricou

Ahojte 😊

Podľa môjho názoru, kuracie mäso je najchutnejšie zo všetkých druhov. Je veľmi rýchlo urobené, čo je určite veľké PLUS pre gazdinky, ktoré nemajú čas vystávať celý deň v kuchyni🙋. Je pravda, že kuracie mäso z obchodov nie je veľmi kvalitné. Ak máte možnosť, treba siahnuť po kvalitnom mäse z overených mäsiarstiev.

Dá sa pripraviť asi na milión spôsobov. Ja som sa dnes rozhodla urobiť skvelé kuracie soté s kukuričkou.😚

Môžeme začať😉.

Ingrediencie:
-kuracie prsia (cca 500g)
-cibuľa (1 ks)
-olej
-kečup (2 PL)
-horčica (2 PL)
-kukurica (1 plechovka)
-sójová omáčka (1 PL)
-soľ
-mleté čierne korenie
-vegeta

Postup:
-pripravíme si všetky suroviny
-mäsko nakrájame na pásiky
-cibuľu nakrájame nadrobno a speníme na oleji
-pridáme mäso a poopekáme
-pridáme koreniny
-pridáme kečup, horčicu, sójovú omáčku a zamiešame
-pridáme kukuricu a opäť zamiešame
-podlejeme trochou vody a do zmäknutia mäsko podusíme

 *v prípade potreby zahustime: 1PL hladkej múky+ trochu vody
 *z tohto množstva uvaríme 4 porcie

🔝
_________________________________________________________________________________

suroviny

mäso nakrájame na pásiky

 cibuľu nakrájame nadrobno

cibuľu orestujeme

 pridáme mäso

opekáme

pridáme kečup, horčicu a sójovú omáčku

pridáme kukuricu

podlejeme vodou

...konečná 😍

_________________________________________________________________________________

Dobrú chuť!

M.H.

Zemiakovo- syrové valčeky s cesnakovým dresingom

Ahojte 😊

Už aj vy ste prejedení tých mastných, vyprážaných jedál? Dnes som si pre Vás pripravila niečo ľahké, čím svoj žalúdok jednoznačne potešíte😏. Toto jedlo môžete podávať s akýmkoľvek dresingom alebo ako prílohu k hlavnému jedlu.

Na Slovensku sú jedlá zo zemiakov veľmi populárne. Mala som pocit, že ich pripravujem stále na rovnaký spôsob. Preto som sa rozhodla, že vyskúšam niečo nové😊. K zemiakom som pripravila aj výborný cesnakový dresing.
 Poďme sa na to pozrieť...😸


Ingredience na valčeky:
-zemiaky (cca 800g)
-syr (1 hrnček)
-jarná cibuľka (1 ks)
-soľ
-korenie na americké zemiaky
-vegeta
 *koreniny dávam od oka- podľa chuti
-olej na potretie


Ako na to?
-pripravíme si všetky suroviny
-zemiaky umyjeme a varíme v šupke domäkka (cca 30 min.)
 *zemiaky by mali byť približne rovnako veľké (ja som mala jeden väčší ako ostatné, tak som ho  nechala dlhšie variť- nič sa nedeje 😉)
-nastrúhame syr a nakrájame cibuľu
-uvarené zemiaky opatrne ošúpeme (sú veľmi horúce- ak nemáte azbestové ruky, tak dajte pozor a radšej chvíľku počkajte, kým vychladnú😃)
-zemiaky nastrúhame na strúhadle (pre mňa najnudnejšia časť receptu 😜)
-k nastrúhaným zemiakom pridáme syr, cibuľku a všetky koreniny- všetko spolu dôkladne zmiešame
-z tejto hmoty rukami tvarujeme valčeky
-valčeky ukladáme na plech vyložený papierom na pečenie
-valčeky potrieme trochou oleja a dáme piecť do vyhriatej rúry
-pečieme 25 minút, potom valčeky otočíme na druhú stranu a pečieme ešte 15- 20 minút (kým nebudú na povrchu opečené)

PEČIEME PRI TEPLOTE 200 STUPŇOV


Ingrediencie na dresing:
-kyslá smotana (200ml)
-horčica (1ČL)
-cesnak (2 strúčiky)
-soľ
-mleté čierne korenie

Postup:
-pretlačíme cesnak, prídáme smotanu, horčicu, koreniny a všetko spolu zmiešame

_________________________________________________________________________________

suroviny potrebné na valčeky

zemiačiky sa už varia

nastrúhame syr

nakrájame cibuľku

zemiaky strúhame na väčšom strúhači

k nastrúhaným zemiakom pridáme syr...

...cibuľku...

...a všetky koreniny

formujeme do tvaru "valčeka"

potrieme trochou oleja a pečieme 25 minút

otočíme na druhú stranu a pečieme ešte 15- 20 minút

...a už sú hotové 😊

Dresing: kyslá smotana+ cesnak+ horčica+ soľ+ mleté čierne korenie

...a papáme 😝

_________________________________________________________________________________

Obed je na svete 🙆

Dobrú chuť!

M.H.

Kinder mliečny rez

Ahojte 😊


Dnes sa nám zachutilo niečo sladké, tak som sa rozhodla pripraviť tento vynikajúci dezert. Je to naozaj jednoduché a potrebujete na to iba 5 surovín. Najlepšie na tom všetkom je, že je úplne bez múky- takže je vhodný aj pre celiatikov 😏.

Ak máte veľkú rodinu, veľa priateľov alebo ste proste len veľmi maškrtný, tak ho pripravte radšej z dvoch dávok 😊. Ale myslím, že na také poobedné posedenie táto dávka úplne stačí.

Suroviny:
-vajíčko (5 ks)
-kryštálový cukor (100g- čiže 8 PL😉)
-kakao (4 PL)
-smotana na šľahanie (250 ml)
-vanilínový cukor (1 ks)


Postup:
-pripravíme si všetky suroviny
-oddelíme žĺtok od bielka
 *žĺtky dáme do väčšej misky
-žltky vymiešame s cukrom do peny
-bielka vyšľaháme na tuhý sneh
-do žĺtkov opatrne primiešame kakao a sneh
-plech vyložíme papierom na pečenie
 *ja som použila plech s rozmerom: 40x35cm (plech s väčším rozmerom neodporúčam, radšej menší)
-vzniknutú zmes dáme na plech a pečieme
-cesto po upečení rozdelíme na dve rovnaké polky
 *keď sa nám cesto náhodou prilepí na papier, tak ho otočíme a pomaly oddeľujeme od papiera
-kým sa cesto chladí, vyšľaháme smotanu na šľahanie s vanilínovým cukrom
 *šľaháme dokedy šľahačka nie je pevná
-jednu polku cesta natrieme šľahačkou a následne ju zakryjeme druhým plátom cesta
-dáme chladiť najmenej na 3 hodinky 😋

PEČIEME PRI TEPLOTE 190 STUPŇOV, CCA 12 MINÚT

_________________________________________________________________________________

...a najrýchlejší zákusok je hotový 😎
Dobrú chuť! 🙌
M.H.

Takmer maďarský guláš

Ahojte 😊

Dnes som sa rozhodla uvariť niečo mäsoidného charakteru 😃. Bravčové mäso nepatrí medzi moje obľúbené, ale raz za čas treba vymeniť kuracie mäso za niečo iné😄.


Zamýšľate sa, prečo je v názve slovo "takmer"? Odpoveď je jednoduchá. Originálny maďarský guláš sa pripravuje z hovädzieho mäsa, ale ja som sa rozhodla použiť bravčové mäsko. Taktiež, do originálu sa pridáva iba mletá červená paprika alebo chilli, ale v tomto receptíku nájdete aj iné koreniny.


Mnoho ľudí považuje bravčové mäso za tučné, či nezdravé. Áno, áno- je pravda, že obsahuje až 50% tuku. Avšak tento druh mäsa obsahuje aj rôzne telu prospešné látky.

Bravčové mäso obsahuje napríklad:
-vitamín B, ktorý sa podieľa na raste a obnove nervov a svalov
-železo, ktoré je potrebné v liečbe proti anémii
-horčík- znižuje riziko kardiovaskulárnych (srdcových) ochorení
-zinok- znižuje hladinu cholesterolu, bojuje proti depresiám a infekciám a takisto má zásluhu na rýchlejšom raste vlasov a nechtov


Tak čo? Zahrniete bravčové mäso do svojho jedálnička? 😛

Poďte sa so mnou pozrieť, čo z toho vzniklo 😉


Potrebné ingrediencie:
-bravčové mäso (cca 600g)
 *ja som použila bravčový chrbát
-olej (5PL)
-kečup (2PL)
-1 menší zemiak
-zelená paprika (2ks)
-červená paprika- kápia (1ks)
-rajčina (2ks)
-cibuľa/ môžeme použiť aj pór (2ks)
-cesnak (4 strúčiky)
-mletá červená paprika
-soľ
-mleté čierne korenie
-majoránka
*kto má rád štipľavé jedlá, môže pridať chilli 😈


Postup:
-pripravíme si všetky ingrediencie
-mäsko nakrájame na kocky
-nakrájame zeleninu (papriku, rajčinu, cesnak, cibuľu)
-do hrnca dáme 5 PL oleja
-mäsko opekáme cca 7 min
-po 7 minútach (keď mäso pustí šťavičku) mäso vyberieme
-do výpeku vložíme nakrájanú cibuľu a trošku speníme
-pridáme nakrájanú zeleninu
-pridáme 2 PL kečupu
-mäso vložíme opäť do hrnca a poriadne premiešame
-teraz prichádzajú na rad koreniny: pridáme soľ, mletú červenú papriku, mleté čierne korenie
 *majoránku pridáme až pred koncom
-podlejeme takým množstvom vody, ktoré prekryje mäsko a varíme na miernom ohni
-stááááááále varíme
-počas varenia mäsko podlievame vodou, aby sa nám krásne urobilo
 *ja som pridala viac vody- aby bolo gulášu veľaaaaa
-pridáme na jemno nastrúhaný zemiak (guláš nám zahustí a dodá mu zaujímavú chuť)
-5 minút pred koncom pridáme majoránku
-keď bude mäso urobené (bude sa "rozpadávať") a guláš bude dostatočne hustý, tak ho odstavíme zo sporáka a podávame

VARÍME PRIBLIŽNE 2,5 HODINY (nezľaknite sa toho času varenia 😊, nemusíte stáť celý čas nad sporákom 😏 )

P.S.: z tohto množstva uvaríte 4 porcie 👌

_________________________________________________________________________________

Fotopostup 

_________________________________________________________________________________

Dobrú chuť! MŇAM 😻
M.H.